Profilo personale
Qui trovi i tuoi dati, lo stato dell'iscrizione e le azioni rapide per gestire la tua attività di studente. Ogni corso che segui lascia una traccia in questa pagina.
Le tue credenziali e i progressi vengono aggiornati dopo ogni sessione di degustazione o lezione in cantina.
Ogni mese la scuola organizza appuntamenti aperti agli iscritti e momenti di approfondimento per chi frequenta i corsi. Di seguito le prossime attività in programma.
Una giornata intera tra i filari con i produttori locali. Si osserva la raccolta manuale, si segue il conferimento delle uve e si discute l'impatto delle scelte agronomiche sul vino finito. Posti limitati a dodici partecipanti.
Sessione pratica dedicata alla compilazione delle schede di degustazione. Si lavora su tre vini dello stesso vitigno ma di annate diverse, per capire come evolve il profilo aromatico nel tempo.
Laboratorio guidato con cinque piatti preparati dallo chef ospite. Ogni portata viene abbinata a due vini differenti, così da confrontare le soluzioni più tradizionali con quelle meno scontate.
Le attività sono riservate agli iscritti ai corsi in corso. Per partecipare alle sessioni aperte al pubblico, scrivi alla segreteria e indica il tuo livello di preparazione.